テイスティングノート
【外観】ルビー色が鮮やかで、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられる。さらに、時間と共にスパイスや土の香りも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュには微かなタンニンと共にフルーツの余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーのニュアンスが感じられる。
ピノ・ノワール・カルネロスは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産される赤ワインで、シュグの手によって丁寧に造られています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、ピノ・ノワールの特性を引き出す理想的な条件を提供しています。果実味と酸のバランスが優れたこのワインは、繊細な味わいとエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。特に、熟成中に定期的にバトナージュを行い、ワインにリッチなテクスチャーを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実のフレッシュさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーでエレガント。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲むのに適した状態で、数年の熟成ポテンシャルも持つ。友人とのディナーや特別な日の食事に合うワイン。