テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが感じられます。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がります。中間では酸味が引き立ち、シルキーなタンニンが心地よい膨らみを与えます。フィニッシュはエレガントで、余韻にフルーツとスパイスが残ります。 【余韻】持続的で、チェリーの風味が心地よく続きます。
シュグはカリフォルニアのロス・カーネロスに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの栽培に特化したワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。このワインは、豊かなフルーツの風味としっかりとした酸味がバランスよく調和しており、飲みやすさとともに深みのある味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約10ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感が感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの中でゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが現れる。徐々にバラの花やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、丸みのあるタンニンが口に広がる。フルーティーでバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。フレッシュな果実味と繊細なスパイス感があり、家族や友人との食事時にぴったりなワイン。