テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、バラの花びらやハーブの寄与が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには繊細な酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味が心地よく続く。
Schugが手掛けるピノ・ノワール・ロゼは、ロス・カーネロスの特異なテロワールを反映した洗練されたロゼワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴であり、果実味と酸のバランスが絶妙です。エレガントでありながら飲みごたえのあるスタイルで、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
クリーミーな質感
繊細な酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
スモークサーモン
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュなフルーツフレーバーを引き出し、ステンレスタンクでの熟成が行われると推測されます。熟成期間は約4〜6ヶ月と考えられ、果実の香りと味わいを維持することを重視しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開けた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つと、微かに花の香りや柑橘系のニュアンスが加わり、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、ストロベリーやチェリーの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、爽快感を与え、タンニンはほとんど感じられない。全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや夏のバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フルーティーな楽しみ方ができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5