テイスティングノート
【外観】輝くルビーレッド、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花びらやスパイスが重なり、さらに土やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュは長く、タンニンが軽やかに感じられる。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。
シュグはロス・カーネロス地区に位置するワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。特にピノ・ノワールはその繊細さと複雑さで知られ、このワインメーカーズ・レゼルヴは特別なキュヴェとして位置づけられています。果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土
トリュフ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
果実味が豊か
酸味のバランスが良い
ミネラル感
軽やかなタンニン
料理との相性
ローストダック
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別された手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、バニラやトーストのニュアンスを与えるために、数ヶ月の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッド。透明感があり、光にかざすと輝きを放ち、粘性は中程度。エレガントな外観が印象的。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が活き、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体として心地よい口当たり。酸は中程度で、飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にエレガントで、非常に質の高いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5