【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな果実香に、ミントやハーブの香りが広がります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、酸味がしっかりと感じられます。中間には、フルーティな甘みとミネラル感が広がり、フィニッシュでは爽やかさが持続します。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が特徴的です。
シュグはロス・カーネロスに位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実の酸味とフレッシュさを引き出すのに適しています。このワインは、さわやかさとバランスの取れた味わいが魅力で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理をしながらフレッシュさを保つように仕立てられています。熟成は通常、数ヶ月間行われ、早飲みを意識したスタイルです。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青りんごの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮烈で、酸味が心地よく広がる。中盤ではトロピカルフルーツの風味が現れ、全体的にバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしており、飲み応えがある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワイン。