テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには微かにバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、ほんのりとしたナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間はジューシーな果実味が広がる。フィニッシュはシャープでクリスプな印象を残す。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
Fetească Regalăは、ルーマニアの伝統的な白ワインであり、シュヴァーベン・ヴァインによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受けており、地元の気候と土壌が育む独自のキャラクターを持っています。Fetească Regalăは、ルーマニアのワインの中でも特に注目されており、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fetească Regalăは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、一定期間ステンレスで熟成されることが多く、フレッシュな果実味を保つように工夫されています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性も適度にあり、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、全体的に明るい印象。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では程よい酸が広がり、バランスが取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは限定的だが、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。