Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシに加え、白い花やハーブの香りが広がる。バターやトーストのような香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはスムーズな酸味が続く。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の風味が残る。

シュヴァイガー・ヴィンヤーズのシャルドネは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの特性を引き出すのに理想的です。生産者は、品質にこだわり、手作業での収穫を行い、ワインの個性を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
しっかりした果実味
スムーズな酸味

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出しています。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、約10ヶ月間熟成されることで、複雑さと滑らかさが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。ほのかにバニラやアーモンドの香ばしさも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで、続いて豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻へと繋がる。タンニンは低めで滑らか。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5