Premiere Napa Valley Cabernet Sauvignon

プルミエ・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交じる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のトースト感が特徴的。

プルミエ・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのナパバレーにあるクームズヴィルで生産されている赤ワインです。シャンドリは、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。この地域の温暖な気候と肥沃な土壌が、豊かな風味を育みます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プルーン
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、醸造過程で発酵に温度管理がなされ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、余韻が長い。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の席に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5