テイスティングノート
【外観】淡い金色が美しい透明感を持つ。 【香り】熟した洋梨や桃の香りに、微かなバターやトースト香が交じる。さらに、フローラルな香りとシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはドライで、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、バターとトーストの香ばしさが感じられる。
スコット・ファミリー・エステートは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置する家族経営のワイナリーです。シャルドネは、バランスの取れた酸味と果実感が特徴で、特に樽熟成によるリッチな風味が楽しめます。このワインは、アメリカの新しいワイン文化を象徴する存在として、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、風味を豊かにするために新しい樽と古い樽のバランスを考慮して使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。微かなバニラやミネラル香も感じられ、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のキレが心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりで、酸味がしっかりとした印象を与える。
総合
バランスの取れた味わいで、今飲むには最適だが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや鶏肉料理とよく合うシーンが想定される。