テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、徐々にバニラやコショウのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みがあり、ミディアムボディで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスパイスとオークの風味が膨らみ、フィニッシュはしっかりとした果実味で締めくくられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
Old Vine Zinfandelは、スコット・ファミリー・ワインズが手掛ける赤ワインで、カリフォルニアのロダイ地域で生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの栽培に適しています。オールド・ヴァインは、古い樹齢のブドウから作られ、より濃厚で複雑なフレーバーを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ブドウの特徴を最大限に引き出すために新樽と古樽を使う可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラムの香りが立ち上り、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの微細な香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸はしっかりしていて、全体のバランスを保ちつつ、スパイシーさがアクセントとなる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューや家庭料理と合わせるのが最適なワイン。