テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルにはリッチな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、バターのようなクリーミーさが印象的です。
グラウリング・フロッグ・シャルドネは、南オーストラリアのスコッツ・クリークで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な条件が整っています。生産者は品質にこだわり、果実本来の味わいを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えるような方法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与えます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ハーブやミネラルの香りもアクセントとなり、複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、軽いミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため、バランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成にも期待できる。魚介料理やサラダとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにもぴったり。