テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやカシス、第二アロマとして軽いトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間はタンニンの滑らかさが広がり、フィニッシュは心地よい酸と共に長く続く。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツのニュアンスが残る。
スクリーミング・イーグルは、ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主力とする高級赤ワインを生産しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、豊かなフルーツ感と複雑さを持つワインを生み出す要因となっています。特に、このワインはその希少性と品質の高さから、ワイン愛好家やコレクターに重宝されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約20ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために新樽率が高いことが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きはあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が現れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの力強い香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたオークやスパイス、バニラのニュアンスが感じられる。果実のアロマとともに微かな土やハーブの香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。果実味とタンニンが見事に調和し、余韻にかけてスムーズに流れる。
総合
このワインは若いが、すでに魅力的なバランスを持っており、今後5～10年の熟成が期待される。特別なディナーや贅沢なひとときにおすすめの一本。