テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、澄んだ透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、さらにバラやタバコのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、濃厚かつ滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れます。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、スパイシーさと果実味のバランスが絶妙です。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のスクリアーニは、伝統的な手法を大切にし、厳選されたぶどうを使用して独特の風味を引き出します。この地域の特有の気候と土壌が、豊かなアロマと濃厚な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プルーン
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
複雑さ
料理との相性
ビーフシチュー
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
グリルした赤身肉
ダークチョコレートデザート
醸造について
アマローネの醸造は、通常、収穫したぶどうを乾燥させてから発酵させる方法が採られます。発酵後、オーク樽で数ヶ月から数年熟成され、複雑な風味が引き出されます。スクリアーニでは、特に品質を重視した手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間、熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイス、さらに微かなバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは豊かで力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや寒い日にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5