テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りがほんのり漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間部は滑らかに広がり、フィニッシュには優雅な酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。
エステート・ピノ・ノワールは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されている赤ワインで、スクライブが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。スクライブは、テロワールを重視し、持続可能な栽培と醸造を行う生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度コントロールされたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実の特性を引き立てるために熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は魅力的で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。奥行きがあり、香りの複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスを取る。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃から期待でき、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりに合うワインで、楽しい会話を引き立ててくれる。