テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラの花束、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間に酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】長さは中程度で、果実とハーブの余韻が残ります。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するスクライブによって生産される華やかなロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの果実味を引き立てます。フレッシュでフルーティなスタイルが好まれ、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、軽い圧搾を行った後に低温発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。熟成中は、清澄化やフィルタリングが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、徐々にミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやフローラルなアロマが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が引き締まり、フルーティーな味わいが広がる。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかでバランスの良い仕上がり。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の間に飲み頃が続く。軽やかで飲みやすく、夏のバーベキューやピクニックに最適なワイン。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむべき。