テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感があります。 【香り】第一アロマに黒果実やチェリー、続いてスパイスやハーブの香りが感じられ、徐々に土や革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が調和します。 【余韻】長く、ダークチェリーとスパイスの余韻が続きます。
タンタ・モンフェッラート・ロッソは、イタリア・バローロ地方のスクリマリオによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りが特徴で、特にネッビオーロ種が有名です。本ワインは、地元の特性を反映しながら、現代的なアプローチで仕上げられており、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーなアクセント
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行った後、適切な熟成が施されます。熟成はバリック(小樽)で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月から1年の期間が設けられることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を通すと美しい紫のニュアンスが見える。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過と共に、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%