テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてスムースなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
Héroe Pinot Noirは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインで、Sculpterraが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。エロエ・ピノ・ノワールは、果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味が豊か
酸のバランスが良い
シルキーなタンニン
柔らかいボディ
料理との相性
鶏のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために軽めの樽熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが混ざり合う。全体的に華やかでエレガントな印象。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤ではダークベリーの風味が感じられ、タンニンはしなやかで、酸味とのバランスが良い。全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さが期待できる。特に軽い料理や魚料理と共に楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5