テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、バラの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、カカオや土の風味が特徴的です。
バローロ・リゼルヴァは、イタリアのピエモンテ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者スキュータは、伝統的な技法と革新的なアプローチを融合させ、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。バローロの特有の土壌と気候が、複雑で力強いワインを生み出します。リゼルヴァは特に長期熟成に適しており、洗練された味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたネッビオーロ種のぶどうを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、少なくとも3年の熟成期間が設けられています。これにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかにオレンジがかった縁を持つ。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、バラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にエレガントな舌触りを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後だが、長期熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場に適したワインで、繊細な料理と相性が良い。