テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花香が感じられる。さらに、少しスパイシーな香りも漂う。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味としなやかなタンニンが広がり、中間では豊かなボディが感じられる。フィニッシュには、軽い酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく続く。
SeaGlassのピノ・ノワールは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールの栽培に適しています。エレガントでフルーティなスタイルのこのワインは、軽やかさと深みを兼ね備え、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ジューシーな果実味
しなやかなタンニン
豊かなボディ
軽やかな酸味
エレガントなフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
豚肉のソテー
野菜のグリル
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、特に赤いベリーの風味が際立ちます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。酸とのバランスが良い仕上がりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。軽やかな料理や鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5