テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやパイナップルのフルーツ香、ハーブのニュアンス、白い花の香りが感じられる。 【味わい】口に広がるリフレッシングな酸味、フルーティーな果実味、ミネラル感があり、後味にかけて心地よい膨らみがある。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、シトラス系の風味が感じられる。
シーグラスのソーヴィニヨン・ブランは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と海からの影響を受け、ぶどうに鮮明な酸味とフルーティーな特性を与えます。シーグラスは、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために低温で管理されています。熟成期間は約3-6ヶ月で、主にステンレススチールで行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった黄緑色。輝きがあり、清澄度も非常に高い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや草の香りが現れ、全体的にフレッシュでアロマティックな印象が強まる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘の果実味がしっかりと感じられる。中盤にはミネラル感が広がり、酸味がしっかりと支え、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、非常にクリーンな味わいが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても最適な一本。全体的にフレッシュで爽やかな印象が強い。