テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋梨、シトラス、白い花があり、第二アロマにはミネラル感と軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは控えめですが、わずかにスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続く清涼感とわずかなミネラル感が特徴です。
ウノークド・シャルドネは、シーグラスによって生産される白ワインで、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールを反映しています。樽を使用せずに醸造されるため、ぶどう本来のフレッシュな果実味が際立ち、クリーンで明快なスタイルが特徴です。食事との相性も良く、幅広い料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽を使用しないため、ぶどうの純粋な風味が強調されています。発酵後は、タンク内で数ヶ月間熟成され、果実のフレッシュさを保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を落とす。
香り
開けた瞬間、柑橘系の香りが豊かに広がり、グレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、パイナップルや白桃のニュアンスが現れ、フレッシュなハーブの香りも加わる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、果実味とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味を楽しむことができる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな食事や、夏のバーベキューにぴったり。