テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレの花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間は滑らかで、バランスの取れた酸味が特徴。フィニッシュは穏やかで、しっかりとした余韻が残る。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、十分な長さを持つ。
4B Pinot Noirは、アメリカ合衆国のショーン・マイナーによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワール特有の繊細さとフルーティーな風味を持ち、暖かい気候の影響を受けたぶどうから生まれます。生産者は、テロワールを大切にし、果実味豊かなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
豚肉のハーブ焼き
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を伴いながら流れ落ちる。
香り
開けた直後は、赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや土壌の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが全体を包み込む。フィニッシュには、わずかにスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽快さと複雑さを兼ね備え、カジュアルなディナーや特別な集まりでも楽しめる一杯。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5