テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、カシス、プラムがあり、第二アロマには軽やかなスパイス、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュはスムーズで、ほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
ノース・コースト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカのカリフォルニア州ノース・コースト地域で生産されており、Sean Minorが手掛けています。この地域の多様なテロワールが反映されたワインで、フルボディの赤ワインとして知られています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、カジュアルな飲み手からワイン愛好家まで幅広い層に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を保ちながらも深みを与えるスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。美しい外観が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増していくのが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸もバランス良く、全体として非常に飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。バーベキューや肉料理にぴったりのワイン。