テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイス、ハーブ、バラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間でスムースな口当たりが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンとスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。
オリオン・レッドは、ショーン・サックレイによって生産されるカリフォルニアの赤ワインです。サックレイは、独自の醸造スタイルとテロワールへの深い理解で知られ、特に複雑な風味を持つワインを生み出します。このワインは、豊かな果実味と洗練されたタンニンが特徴で、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、自然発酵を利用して醸造され、フレンチオークの樽で熟成されていると推測されます。熟成は一般的に約12ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを放っています。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足取りを見せます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がふんだんに広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさとともに酸のバランスも良好。長い余韻にかけて、果実とスパイスの余韻が残ります。
総合
2017年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てます。特別なディナーや親しい友人との集まりにぴったりの一本です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5