テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマからは軽いスパイスやカラメルの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘やかで、フルボディの膨らみを持ち、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】長く、ドライフルーツの風味が残る。
スペシャル・レゼルヴァ・ポルトは、ポルトワインの伝統を受け継ぐセアラ・ド・オルデンスによって生産されます。ドウロ渓谷の特異なテロワールが、甘美で芳醇なデザートワインを生み出しています。このワインは、特にデザートやチーズと合わせるのに最適で、品質の高いポルトワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポルトワイン特有の製法に基づき、発酵は温度制御されたタンクで行われ、アルコール添加後に熟成が始まります。熟成にはオーク樽が使用され、風味を深めるために数年間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが広がり、徐々にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わる。時間が経つと、ナッツやキャラメルの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは非常にリッチで、濃厚な果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、甘さと酸のバランスが良い。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適で、優雅な時間を演出してくれる。