テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスとバニラ、第三アロマには微かな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで果実味が豊か。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続きます。
タレントゥス・アルティチュード・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者のセアラ・ド・オルデンスは、地域の特性を活かし、品質重視のワイン造りを行っています。ドウロ地方は急峻な斜面に広がるテロワールで知られ、独特の気候と土壌がワインに力強さを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
軽いスパイス
第三アロマ(熟成由来)
革
微かなトリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
ミネラル感
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると薄い紫色の縁が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにしっかりとした酸が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、バランスが良く、余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深い味わいが引き出されるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201514%
200814%