テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花があり、第二アロマとしては軽やかなトースト香が感じられる。第三アロマには、バニラやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、スパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻は、ダークチョコレートとスパイスのニュアンスが特徴的である。
トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にドウロ地方での栽培が盛んです。生産者のセアラ・ド・オルデンスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。ドウロの独特なテロワールが反映されたワインは、力強く、複雑な味わいを持ち、ポルトガルのワインシーンで重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実の新鮮さを保ちながら、複雑さを加えることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透過すると紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。色の濃さから、果実の成熟度が感じられる。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプルーンの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土のようなミネラル感やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやダークチェリーの果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさとほのかな樽の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成することでさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや肉料理との相性が良く、パーティーや祝い事にも最適なワイン。