テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】蜜のような甘い香りと、青リンゴ、洋梨のフルーティさ、軽やかな花の香りが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸と豊かな果実味が調和します。中間ではほんのりクリーミーさが加わり、フィニッシュには爽やかなミネラル感が続きます。 【余韻】中程度の長さで、リンゴの風味が残ります。
フレーザー・ゴールド・シャルドネは、オカナガン・ヴァレーのシーサイド・パール・ファームゲート・ワイナリーが手がける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様なテロワールに恵まれ、シャルドネの栽培に適しています。フレッシュでフルーティな特徴を持ち、食事との相性が抜群で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フレーザー・ゴールド・シャルドネは、低温で発酵され、フルーティなアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが立ち上る。フローラルなニュアンスも見え隠れする。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスの良い酸とともに心地よいハーモニーを生む。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとクリーミーさが共存している。熟成ポテンシャルはあり、今後数年の間にさらなる複雑さを増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。