テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実に、スパイスやハーブの香りが絡み合い、さらにバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンと共にコクを感じ、フィニッシュではスパイシーさが印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかにチョコレートの風味が残ります。
レゼルヴ・メリタージュは、ナイアガラ半島に位置するシーズンズが生産する高品質な赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌によって、個性的なワインを生み出すことで知られています。このワインは、特にブレンドの技術を活かし、エレガントでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストラム
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドで、光にかざすと紫がかった輝きが見える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの甘い香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。芳醇な香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸がアクセントを与える。中盤では柔らかなタンニンが現れ、口全体に広がる。酸味と果実味のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%