【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実の香り（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、ハーブ、微かなチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンと程よい酸味が広がり、フィニッシュでは繊細なスパイス感が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
シーヴィー・ヴィンヤードのメルロは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、フルボディで魅力的な赤ワインとして知られています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに深い味わいと香りを与えています。シーヴィー・ヴィンヤードは、持続可能な農業を重視し、高品質なワインの生産にコミットしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されることが推測されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、果実の風味を引き立てるための適度な樽香が与えられています。
外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はチェリーやブラックベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、わずかに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では濃縮した果実とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体として調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本である。