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赤

Pommard 'Les Petits Noizons'

ポマール・レ・プティ・ノワゾン

Sébastien Magnien/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやスパイシーさが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはトースト香と共にしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーティーさとスパイシーさが続きます。

ポマール・レ・プティ・ノワゾンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインです。生産者のセバスティアン・マニャンは、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、土地の特性を反映したエレガントなスタイルのワインを生み出しています。ポマールの特性である豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、料理との相性も良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
プルーン
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイシーさ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

鴨のロースト
赤身のステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート(特にブルーチーズ)
キノコのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味と香りのバランスが取れたワインに仕上げられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Sébastien Magnien

セバスティアン・マニャン

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若干の紫がかったニュアンスが感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が豊かで、時間と共にスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑性が増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が前面に立つ。中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和し、バランスが良い。タンニンは中程度で、余韻にかけてしっかりとした存在感を見せる。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なシーンを提供する。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5