Pouilly-Fumé

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に加え、ハーブやミネラル感が感じられます。さらに、白い花の香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間にはリッチなボディが広がり、バランスの取れた酸味が印象的です。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、青リンゴの風味が感じられます。

プイィ・フュメは、フランスのロワール地方に位置する白ワインのアペラシオンで、セバスティアン・トリュイエが手がけています。このワインは、典型的なソーヴィニヨン・ブランの特徴を持ち、テロワールの影響を色濃く受けています。クリーンで香り高いスタイルが特徴で、魚料理や軽めの肉料理との相性が良いとされています。