テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香から、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口中を包む。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュではスパイシーな余韻が長く続く。 【余韻】エレガントでスパイシーな余韻が心地よい。
サンジョヴェーゼは、イタリアの代表的な赤ワインの一つで、特にトスカーナ地方で広く栽培されています。セゲシオは、ランゲ地区で高品質なワインを生産することで知られ、伝統的な手法と現代技術を融合させています。ランゲの特有のテロワールは、サンジョヴェーゼの特徴的な果実味と酸味を引き立て、バランスの取れたワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルチキン
チーズプラッター
醸造について
伝統的な手法を用い、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色を呈し、光の当たる部分では明るさが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。余韻にはリッチな果実味とスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで幅広く、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.2%
201815.2%
201715.2%
201615.2%