テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーンが感じられ、第二アロマには軽いバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラやスパイスがほのかに感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が広がり、フィニッシュは長く、余韻にはチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
プライベート・セレクションは、ポルトガルのセグレドス・デ・サン・ミゲルが手がける赤ワインです。独特のテロワールから生まれるこのワインは、地元のぶどう品種を使用し、豊かな風味と複雑さを持つことから、特別な場面での楽しみに最適です。生産者は品質にこだわり、手作業での収穫と選別を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を深めるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが支配的です。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く整っており、全体を引き締めています。余韻にかけては果実の甘みとスパイシーさが共鳴します。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。