テイスティングノート

【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明度も高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやイチゴの果実香、花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはさっぱりとした酸が残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。

セグレドス・デ・サン・ミゲルが手掛けるロゼワインは、ポルトガルの魅力を引き出す品格ある一杯です。テロワールの影響を受けた優しい風味と独特のフレッシュさが特徴で、食事との相性も良く、日常使いにも適しています。地域の伝統と現代的な技術が融合したこのワインは、飲む人々に新しい体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
イチゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
フルーティな甘み
軽やかさ

料理との相性

シーザーサラダ
グリルチキン
スモークサーモン
パスタ・アリオ・オリオ
フルーツタルト

醸造について

このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。熟成は数ヶ月程度で、果実味を引き立てるために樽を使用しない可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンク色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りが現れる。全体的に爽やかで魅力的なアロマ。

味わい

アタックは軽やかで、フルーティーな甘みを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れており、余韻にかけては軽いミネラル感が現れる。タンニンはほとんど感じられない。

総合

非常に飲みやすく、今が飲み頃。軽快なスタイルで、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5