テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】白桃や洋梨の第一アロマに加え、カモミールや白い花の香りが感じられる。第二アロマにはバターやトースト香が響く。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、クリーミーな口当たりが広がり、長い余韻へと続く。ミネラル感がしっかりと支える。 【余韻】長く、心地よいフルーツとミネラルの風味が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の最も名高い白ワインの一つであり、セギュマン・マニュエルによって造られています。このワインは、特にその豊かなミネラル感と複雑なアロマで知られ、優れたテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、卓越した品質を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、バタール・モンラッシェの特徴を引き出すために、数ヶ月から1年程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、輝きもあり、粘性は中程度。色合いからは新鮮さが感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、少し時間が経つとトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
口に含むと、クリスプなアタックが広がり、豊かな果実味が中盤で展開。酸味はしっかりとしており、余韻に向けてミネラル感が際立つ。タンニンは低く、滑らかな印象を持つ。
総合
飲み頃は2024年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やセレモニーにぴったりで、また数年熟成させても楽しめるワイン。バランスが良く、エレガントな印象。