テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、スミレ、軽いスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味があり、中間にはバランスの取れた酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】繊細なスパイスと果実の風味が残る。合計約360文字
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する魅力的な赤ワインです。セギュマン・マニュエルは、伝統的な手法を用いてこのワインを生産し、地域のテロワールを反映した豊かな味わいを提供します。地元の気候と土壌が育むぶどうは、エレガントでフルーティーなキャラクターを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで醸造されると推定されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。色の濃淡は中程度。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。全体的にフレッシュでエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えになり、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。全体として飲みごたえがありつつ、軽やかさも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成があればより深みが増すと予想される。食事と合わせるのはもちろん、友人とのカジュアルな集まりにも適したワイン。2024年から2028年頃が飲み頃と考えられる。