テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマにはトーストやバニラが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴です。
Corton-Charlemagne Grand Cruは、ブルゴーニュのコルトン地区で生産される白ワインで、セギュマン・マニュエルが手がけています。このワインは、優れたテロワールを反映し、特にシャルドネ種から生まれるエレガントで複雑な風味が特徴です。グラン・クリュとしての地位は高く、特別な場面での提供に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、通常はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月とされ、ワインの複雑さを増すためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、グラスに注ぐと美しい光を反射する。
香り
開いた直後は柑橘系や白桃のアロマが際立ち、時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが現れる。香り全体に清涼感があり、華やかさと奥行きが感じられる。
味わい
アタックは明確でクリスプな印象。中盤では熟した果実とミネラルのバランスが絶妙で、酸が引き締まった印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが全体を支配する。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今後数年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適。飲み頃は2023年から2030年頃と予想される。