テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには滑らかな酸味が残る。 【余韻】長めで、すっきりとした余韻が楽しめる。
レ・クルー・ムルソーは、ブルゴーニュ地方の名門生産者セギュマン・マニュエルによって生み出される白ワインです。この地域は、豊かなテロワールとその特異な気候条件により、優れたシャルドネが育まれています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、繊細な風味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
ミネラル感
クリスプさ
豊かな果実味
滑らかな酸
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚のムニエル
貝類のパスタ
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、低温での発酵が行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われることが多く、熟成期間は通常8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は軽やかで、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主役で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで活き活きとしており、柔らかな中盤でバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリーンさが際立つ。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、気軽な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5