テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンのフルーティーな香りに加え、白い花やミネラル感が漂う。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かなミネラル感と柑橘系の果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻に、塩気を感じるミネラル感が特徴的。
シャブリ・グラン・クリュ・'レ・プルーズ'は、セギノ・ボルデによって製造される高品質な白ワインです。シャブリ地区の特異なテロワールがもたらすミネラル感と酸のバランスが特徴で、豊かな香りと深い味わいが楽しめます。特にこのグラン・クリュは、シャブリの中でも最高の位置づけを持つワインで、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、厳選されたぶどうを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。一般的には約12ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や青リンゴの香りが立ち上がり、次第にミネラル感や白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少しトースト香やハチミツの甘い香りが現れ、奥行きが深まる。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が感じられ、すぐに果実味が広がる。中盤では、ミネラルとクリームのようなテクスチャーが加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。食事と合わせる際は、海の幸やクリームソースを使った料理に最適で、特別なシーンでの楽しみ方がおすすめ。