テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めは熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはダークチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間にしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が残る。
オッサ・プライベート・セレクションは、ポルトガルのセギュール・エステートによって生産される赤ワインです。ポルトガル特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は高品質なワイン造りにこだわり、厳選されたブドウを使用しています。テロワールを活かしたスタイルで、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味が豊かになるように熟成されているでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスや土っぽさが残り、深い味わいを楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。