テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色合いで、きれいな泡立ち。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンや酵母の香りが感じられます。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味があり、中間にはミネラル感と果実味が広がります。フィニッシュは爽やかで、ほんのり甘さが残ります。 【余韻】フルーティな余韻が楽しめ、清涼感があります。
アリア・カヴァ・エクストラ・ドライは、セグーラ・ビウダスによって生産されるスパークリングワインで、スペインのカタルーニャ地方で製造されています。カヴァは、伝統的なメソッドで作られ、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴的です。飲みやすいエクストラ・ドライな味わいは、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しめるワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメソッドでの二次発酵を行い、通常はステンレススチールタンクで発酵されます。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。フレッシュさを保ちながら、複雑さも感じられる仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、清澄感が際立っている。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが中心で、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられるようになる。フレッシュさとリッチさが共存する芳香。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には青リンゴや洋梨の果実味が広がり、酸の特徴が際立つ。タンニンは感じられず、全体的にすっきりとした印象。
総合
2017年の飲み頃は今から数年以内。軽快でフレッシュなスタイルが楽しめるため、アペリティフやカジュアルなパーティーシーンにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。