テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、泡立ちが良い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いて花の香りや微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけて酸がキレを与える。 【余韻】フルーツの余韻が長く、爽やかさが残る。
Cava Brut Rosadoは、スペインのカバ地域で生産されるスパークリングワインで、セグーラ・ビウダスによって醸造されています。フルーティで爽やかな風味が特徴で、特に食前酒や軽食との相性が抜群です。高品質なぶどうを使用し、伝統的な製法で作られるため、リッチなアロマと心地よい酸味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリーミーさ
酸味のキレ
料理との相性
シーフードタパス
サラダ
鶏肉のグリル
軽いパスタ
フルーツデザート
醸造について
伝統的なメソド・トラディショナルに基づいて発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月の熟成期間を経て出荷されます。これにより、フレッシュさと豊かなアロマが引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの内側には軽い跡が残る。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが強調され、時間経過と共にパン酵母やバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中盤には果実味が広がり、酸味が心地よく、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1-2年先まで。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのカジュアルな集まりや夏のパーティーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5