テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにかけてドライな印象が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさが感じられます。
Cava Reserva Heredad Brutは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。セグーラ・ビウダスは、伝統的な製法を用い、豊かな泡立ちとフルーティな味わいを特徴としたワインを手掛けています。このワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
ドライなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパエリア
鶏肉のグリル
生ハムとメロン
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いて二次発酵を行い、瓶内で熟成されます。熟成期間は通常15ヶ月以上で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は、レモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、トーストやバターの香ばしさも現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、すぐに酸の鋭さが感じられる。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が支える。タンニンは感じられず、全体的にフレッシュで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特にパーティーやカジュアルな集まりに最適。バランスの良い味わいで、多くの料理と合わせやすい。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5