Haulashore Merlot

ハウラショア・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟れたプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュではしっかりとした酸味がバランスを整える。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイス感が残る。

ハウラショア・メルロは、ニュージーランドのネルソン地域で生産される赤ワインで、熟成された果実の風味と豊かなボディが特徴です。ザイフリード・エステートは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、特にメルロはその柔らかいタンニンとフルーティーな味わいで人気があります。ネルソンの温暖な気候が果実の熟成を促し、豊かな風味を引き出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

滑らかなタンニン
フルーティーな味わい
しっかりとした酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
チーズプレート
鴨のコンフィ
ポートベローマッシュルームのグリル

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽熟成によって豊かな香りと味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンが調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュさをもたらす。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すと予想される。バーベキューや赤身の肉料理と合わせると特に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5