テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花やスパイスのニュアンスが加わります。時間と共に、土や木の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく融合。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続きます。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの余韻が長く残ります。
オールド・コーチ・ロード・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのネルソン地区に位置するザイフリード・エステートが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を提供しています。ワインはフルーティーでありながらも複雑さを持ち、バランスが取れた味わいが評価されている一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味を深めるために一定期間寝かされます。熟成により、ワインはより複雑なアロマを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光にかざすとエッジにかけて明るい輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立つ。時間経過と共に土や香草、わずかなスパイスのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が溢れ、中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。酸はしっかりとしており、心地よい余韻に繋がる。
総合
2020年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。