テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイシーなノートやハーブの香りが現れます。最後には微かな花の香りが感じられます。 【味わい】フルボディで、アタックはしっかりとしたタンニンがあり、果実味が豊かです。中間では柔らかさが増し、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツのニュアンスが続きます。
ドン・フラディケ・トゥーリガ・ナシオナル・ヴィーニョ・ティントは、ダン地域のセイシャイが手がける赤ワインです。このワインは、ポルトガルの伝統的なトゥーリガ・ナシオナル種を使用し、豊かな風味と独特のキャラクターを持っています。セイシャイのテロワールは、標高や土壌の多様性が影響し、ワインに複雑さを与えています。高品質の果実を使用し、手作業で収穫されるため、丁寧な造りが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されると推測されます。熟成は、オーク樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために時間をかけて仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを回すと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主導し、特にプラムやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸のバランスも良く、全体的に調和が取れた印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。