テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリー、スミレの花が広がり、徐々にスパイスやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が長く続きます。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが残り、エレガントな余韻が楽しめます。
ザ・テイスト・コレクション・ベルベティ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのセラックスによって生産される赤ワインです。このワインは、ニュージーランドの肥沃な土壌と気候条件から生まれた高品質のピノ・ノワールで、フルーティーさとエレガンスが調和しています。セラックスは、環境に配慮した持続可能なワイン造りを目指し、地元の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
滑らかなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の特徴を引き出しています。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり視覚的に魅力的。粘性もあり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが最初に広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやほのかな煙の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはしなやかで飲みやすい。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%