ゼルティンガー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに石灰岩やミネラルの香りも漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュにはわずかな甘みを伴います。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残ります。
ゼルティンガー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼル地区の名門生産者ゼルバッハ・オスターによって造られます。このワインは、モーゼルの特有の土壌と気候条件を反映し、リースリングの特徴を最大限に引き出した作品です。フルーティーでありながら、ミネラル感が調和し、エレガントなスタイルを持つ白ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたリースリングのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、熟成のために数ヶ月間ステンレスタンクで寝かされ、果実味と酸味のバランスを整えます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。軽やかな印象を与える外観。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、蜜のような甘さや白い花の香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が立ち上がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。セミドライなスタイルなので、軽い料理やアペリティフとして楽しむのに適している。