【外観】淡い黄色で輝きがあるクリアな色調。 【香り】青リンゴや白い花、シトラスの香りが初めに感じられ、次第にミネラルやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられ、中間ではジューシーさがあり、フィニッシュはすっきりとした余韻が残る。 【余韻】程よい長さで、青リンゴの風味が特徴的。
クラシック・リースリングは、モーゼル地方のゼルバッハが生産した白ワインで、豊かな酸味とフルーティーな風味が特徴です。モーゼルの特有のテロワールにより、土壌のミネラル感が引き立ち、エレガントでバランスの取れた味わいを楽しむことができます。リースリング品種の特性を活かした、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、フルーティーなアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを大切にしたスタイルです。
外観
淡いストローイエローの色合い。光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を見せる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやライムのフレッシュさが感じられる。時間が経つと、蜜のような甘さや花の香りが広がり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸味がしっかりと感じられる。中盤では石のミネラル感が感じられ、果実味のなめらかさが加わる。タンニンは低く、酸は心地よく持続する。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらなる熟成も期待できる。アペリティフや魚料理、アジア料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。